Protetto: Piatti Tipici Cilentani – LA CIAMBOTTA
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RICETTA NAPOLETANA | ALICI MARINATE
Ricetta “Alici marinate – Ricetta Napoletana” La tradizione gastronomica campana abbraccia sia le pietanze di terra che quelle di mare tra le preparazioni che meritano un posto d’onore non possiamo dimenticare la ricetta napoletana delle alici marinate. Ingredienti Ricetta: 800 grammi di alici ½ litro di aceto bianco di vino olio evo oppure Aromatizzato al peperoncino se …
L’olio è amaro e pizzica? E’ olio buono, ecco perché!
Non tutti sanno che l’amaro e il piccante di un olio extra vergine di oliva è un pregio, infatti molti lo associano impropriamente ad un difetto. Scopriamo insieme perché l’olio extra vergine di oliva è amaro e piccante. Perché l’olio d’oliva è amaro? L’olio extravergine di oliva, soprattutto quando parliamo di olio nuovo, presenta al gusto dei pregi non da poco, ovvero …
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