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Il Blog di CilentOil

Segui il nostro Blog CilentOil! Ogni settimana nuovi consigli su Alimentazione e Curiosità, Ricette, Eventi e tanto altro…

RICETTA NAPOLETANA | ALICI MARINATE

Ricetta “Alici marinate – Ricetta Napoletana” La tradizione gastronomica campana abbraccia sia le pietanze di terra che quelle di mare tra le preparazioni che meritano un posto d’onore non possiamo dimenticare  la ricetta napoletana delle alici marinate. Ingredienti Ricetta: 800 grammi di alici ½ litro di aceto bianco di vino olio evo oppure Aromatizzato al peperoncino  se …

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L’olio è amaro e pizzica? E’ olio buono, ecco perché!

Olive

Non tutti sanno che l’amaro e il piccante di un olio extra vergine di oliva è un pregio, infatti molti lo associano impropriamente ad un difetto. Scopriamo insieme perché l’olio extra vergine di oliva è amaro e piccante. Perché l’olio d’oliva è amaro? L’olio extravergine di oliva, soprattutto quando parliamo di olio nuovo, presenta al gusto dei pregi non da poco, ovvero …

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